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Informacion 2002T.E.- Consolidación
Etiquetas Andalucia Consolidacion Dietética y Nutrición Servicio Andaluz de Salud
Numero de preguntas 23
Situacion Preguntas independientes.
Quiero hacer preguntas o

INDICA LOS VEGETALES QUE TIENEN POCOS HIDRATOS DE CARBONO:
Espárragos, espinacas, lechuga, pimiento
Nabos, remolacha, guisantes, judías, zanahorias
Todos tienen pocos Hidratos de Carbono
Maíz, patatas, habas
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UN ALIMENTO CON FECHA DE CADUCIDAD EN SU ETIQUETA, CUANDO LLEGA ESA FECHA ES:
Consumible puesto que solo puede perder alguna cualidad, como el aroma
Peligroso para la salud y hay que desecharlo
Apto para el consumo si se ha conservado bajo refrigeración
Si pasan pocos días se puede consumir
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¿EN QUÉ ALIMENTOS ENCONTRAMOS LAS VITAMINAS LIPOSOLUBLES?
Frutas, frutos secos, verduras
Cereales, legumbres, hortalizas, pescados
Pescados azules, aguacates, aceite de oliva
Legumbres, frutas, pescado blanco
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EL YOGUR ES UNA LECHE:
Cuajada
Fermentada
Ácida
Deshidratada
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UN ALIMENTO TRANSGÉNICO ES:
Alimento precocinado
Alimento en el que se aplica la ingeniería
Alimento que implica riesgo para la salud
Alimento científico
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1 GRAMO DE AZÚCAR TIENE:
8 Kcal.
5 Kcal.
4 Kcal.
9 Kcal.
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¿QUÉ COMPOSICIÓN NUTRICIONAL NO CONTIENE LA LECHE DE VACA?
Fructosa
Grasas
Hidratos de carbono
Proteínas
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EN UNA DIETA CUANTITATIVA HAY QUE CALCULAR:
Quitar las proteínas
Sólo establecer una dieta
Calcular las calorías y la cantidad de cada nutriente que forma parte de la dieta
Las grasas
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UNA DIETA DE 1.000 KCALORÍAS ES:
Normocalórica
Hipercalórica
Hipocalórica
Hiperprotéica
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LA REFRIGERACIÓN:
Solo se utiliza en verano
Es un método químico de conservación
Retrasa el crecimiento bacteriano
Conserva permanentemente los alimentos
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