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Informacion 2002T.E.- Consolidación
Etiquetas Andalucia Consolidacion Dietética y Nutrición Servicio Andaluz de Salud
Numero de preguntas 23
Situacion Preguntas independientes.
Quiero hacer preguntas o

LAS LEVADUAS SE UTILIZAN EN LA ALIMENTACIÓN:
Para provocar la fermentación
Para dar color
Como conservante
Como antioxidante
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LOS ACEITES DE COCO Y PALMA CONTIENEN FUNDAMENTALMENTE:
Ácidos grasos mono y poliinsaturados
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados
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¿QUÉ ES UNA DIETA BLANDA?
Puré de carne y verduras
Papillas de Hidratos de Carbono
Fácil digestión
Fácil masticación
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LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN GRAN CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO SON:
Plásticos y de reserva
Energéticos y plásticos
Los que no se utilizan, se reservan
De reserva y energéticos
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¿QUÉ ALIMENTOS SON MÁS ADECUADOS PARA UN PACIENTE DIABÉTICO?
Chocolate
La fibra
Azúcares simples
Grasas
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¿EN QUÉ ALIMENTOS ENCONTRAMOS LAS VITAMINAS LIPOSOLUBLES?
Pescados azules, aguacates, aceite de oliva
Frutas, frutos secos, verduras
Legumbres, frutas, pescado blanco
Cereales, legumbres, hortalizas, pescados
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LA REFRIGERACIÓN:
Retrasa el crecimiento bacteriano
Solo se utiliza en verano
Es un método químico de conservación
Conserva permanentemente los alimentos
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EL YOGUR ES UNA LECHE:
Fermentada
Deshidratada
Cuajada
Ácida
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EL ÁREA DE SALUD DE LAS AUTONOMÍAS:
Alberga todos los servicios para una asistencia primaria y especializada integral
Se divide en zonas básicas de salud
Todas son ciertas
Dispone al menos de un hospital
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1 GRAMO DE AZÚCAR TIENE:
5 Kcal.
9 Kcal.
4 Kcal.
8 Kcal.
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