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Informacion 2002T.E.- Consolidación
Etiquetas Andalucia Consolidacion Dietética y Nutrición Servicio Andaluz de Salud
Numero de preguntas 23
Situacion Preguntas independientes.
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¿CUÁLES SON LAS MEJORES FUENTES DE LA VITAMINA C?
Los cítricos y los zumos de fruta
Los pescados
Las zanahorias
La carne
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LAS RECOMENDACIONES NUTRITIVAS DIARIAS EN HIDRATOS DE CARBONO SON:
12-15%
55-60%
25-30%
80-85%
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LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN GRAN CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO SON:
Plásticos y de reserva
De reserva y energéticos
Los que no se utilizan, se reservan
Energéticos y plásticos
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¿QUÉ ES UNA DIETA BLANDA?
Papillas de Hidratos de Carbono
Fácil digestión
Fácil masticación
Puré de carne y verduras
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¿EN QUÉ ALIMENTOS ENCONTRAMOS LAS VITAMINAS LIPOSOLUBLES?
Cereales, legumbres, hortalizas, pescados
Pescados azules, aguacates, aceite de oliva
Legumbres, frutas, pescado blanco
Frutas, frutos secos, verduras
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EL ÁREA DE SALUD DE LAS AUTONOMÍAS:
Dispone al menos de un hospital
Alberga todos los servicios para una asistencia primaria y especializada integral
Se divide en zonas básicas de salud
Todas son ciertas
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EL YOGUR ES UNA LECHE:
Fermentada
Ácida
Deshidratada
Cuajada
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EN UNA DIETA CUANTITATIVA HAY QUE CALCULAR:
Las grasas
Sólo establecer una dieta
Quitar las proteínas
Calcular las calorías y la cantidad de cada nutriente que forma parte de la dieta
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¿CÓMO SE DESIGNAN LOS ADITIVOS AUTORIZADOS EN LA ALIMENTACIÓN?
Con la sigla "C" seguridad de un guión y un número de 3 cifras
Con la sigla "A"
Con la sigla "F" seguida de un guión
Con la sigla "B"
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INDICA LOS VEGETALES QUE TIENEN POCOS HIDRATOS DE CARBONO:
Maíz, patatas, habas
Todos tienen pocos Hidratos de Carbono
Espárragos, espinacas, lechuga, pimiento
Nabos, remolacha, guisantes, judías, zanahorias
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