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Informacion DietéticaSAS 2007 - Parte 2
Etiquetas Dietética y Nutrición OPE
Numero de preguntas 51
Situacion Preguntas independientes.
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El principio inmediato que predomina en los cereales, tubérculos y legumbres es:
c) Grasas.
a) Hidratos de carbono.
b) Proteínas.
d) Vitaminas y minerales.
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Qué es el ulcus gastroduodenal:
a) Se trata de una lesión directa de la mucosa gástrica
d) Disminución de la capa de gel de moco
c) Defecto en las defensas de la mucosa gástrica
b) Infección por helicobacter pylori
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La ferritina:
a) Es un enzima.
d) Se sintetiza en la glándula tiroides.
b) Es un depósito movilizarle de hierro.
c) Transporta fósforo mineral.
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Para mantener una correcta hidratación, qué líquidos se recomiendan:
c) Té
d) Zumo de naranja
b) Café
a) Bebidas con gas
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Cuándo se realiza una ileostomía qué eliminamos:
c) Colon, recto y ano
a) Recto y ano
d) Colon y recto
b) Ano y colon
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La dieta hepatoprotectora debe ser:
b) Ligeramente hipoproteica e hipocalórica.
d) Ligeramente elevada en Glúcidos y lípidos.
a) Ligeramente hiperproteica e hipercalórica.
c) Ligeramente elevada en grasas.
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Los instrumentos más utilizados en la unidad de dietética para valoración antropométrica:
a) Báscula y estadiómetro
d) Resonancia magnética
c) Análisis de impedancia bioeléctrica
b) Técnica ultrasonido
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En la pancreatitis aguda, el objetivo del tratamiento dietético es:
c) El reposo absoluto del páncreas.
d) Aumentar la ingesta de grasas y proteínas.
b) Hacer trabajar al páncreas lo máximo posible para superar la pancreatitis.
a) Restablecer el funcionamiento del páncreas aumentando la ingesta calórica.
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Dentro de los parámetros de calidad de una dieta, la densidad de nutrientes evalúa:
c) El coeficiente de digestibilidad.
b) La proporción de hierro y calcio en la dieta.
d) La cantidad de nutrientes en el total de la dieta
a) La proporción de proteínas presente en la dieta.
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Las dietas cualitativas están indicadas, por ejemplo en:
c) En la úlcera gástrica o duodenal.
d) En la dieta hiperproteíca.
b) En la dieta hipocalórica.
a) La diabetes mellitus.
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