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DietéticaSAS 2007 - Parte 2
Etiquetas
Dietética y Nutrición OPE
Numero de preguntas
51
Situacion
Preguntas independientes.
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Para mantener una correcta hidratación, qué líquidos se recomiendan:
d) Zumo de naranja
a) Bebidas con gas
c) Té
b) Café

Según su complejidad estructural los glucidos se dividen en:
d) Simples y complejos.
b) Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
a) Pentosas y hexosas.
c) Asimilables y no asimilables.

Las dietas progresivas son:
d) Dieta hipocalórica y dieta hipercalórica
a) Dieta absoluta, dieta líquida. Dieta semiblanda, dieta blanda y dieta normal, basal, General o estándar.
b) Dieta diabética y dieta islámica.
c) Dieta sin gluten y dieta sin lactosa.

Con qué dieta empezamos en el periodo postoperatorio:
c) Con dieta blanda estricta
d) Con ninguna dieta
a) Con dieta semilíquida
b) Con dieta líquida

La sacarosa es un:
c) Polisacárido.
b) Disacárido.
d) Almidón.
a) Monosacárido.

Para aumentar el volumen de las heces y la osmolaridad intestinal qué alimentos debemos consumir:
b) Cereales integrales
c) Quesos curados y secos
a) Hortalizas y frutas
d) A y B son correctas

El origen de la colitis ulcerosa es:
b) Tóxicos
c) Desconocido
a) Alérgicos
d) Infecciosos

Dentro de los parámetros de calidad de una dieta, la densidad de nutrientes evalúa:
c) El coeficiente de digestibilidad.
d) La cantidad de nutrientes en el total de la dieta
b) La proporción de hierro y calcio en la dieta.
a) La proporción de proteínas presente en la dieta.

El principio inmediato que predomina en los cereales, tubérculos y legumbres es:
c) Grasas.
d) Vitaminas y minerales.
a) Hidratos de carbono.
b) Proteínas.

En pacientes con anorexia se aconseja:
b) Comer mucho.
a) Fraccionar la dieta en pequeñas tomas y asociar un suplemento calórico ?proteico.
c) Comer poco.
d) Comer muy despacio.


Nota
Correctas
Incorrectas
Sin contestar
Total

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