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DietéticaSAS 2007 - Parte 1
Etiquetas
Dietética y Nutrición OPE
Numero de preguntas
50
Situacion
Preguntas independientes.
Quiero hacer preguntas o
La nutrición es:
c) Un proceso involuntario.
d) Un proceso en el cual elegimos los alimentos según apetencias, hábitos, etc.
b) Un proceso que tiene también un componente cultural.
a) Un proceso voluntario.

¿En qué cereal encontramos el gluten?
d) Arroz
c) Trigo
b) Maíz
a) Mijo

¿Qué trastornos de la conducta alimentaría son mas frecuentes en la adolescencia?
b) Bulimia y Gastroenteritis.
c) Anorexia y Vómitos.
d) Bulimia, Deportes y Cansancio.
a) Anorexia y Bulimia.

Se observa que en los países Mediterráneos se producen una menor incidencia de:
d) Enfermedades Gástricas.
b) Enfermedades Hepáticas.
c) Enfermedades Cardiovasculares.
a) Enfermedades Renales.

¿Cómo debe ser, una dieta de un deportista habitualmente?
d) Dieta Hipo sódica.
b) Dieta Hipergrasa.
a) Dieta Hipo proteica.
c) Dieta Equilibrada.

La energía de disposición a largo plazo para el organismo la proporcionan:
a) Los lípidos.
d) Las proteínas y glúcidos.
c) Las proteínas.
b) Los glúcidos.

¿Cuál de las siguientes temperaturas es muy peligrosa para mantener los alimentos?
c) Menos de 5ºC
d) Cuando el alimento está congelado
a) Entre 20 y 50ºC
b) Más de 70ºC

La alimentación de las personas de edad avanzada suele ser repetitivas, monótonas, con un consumo bajo de alimentos ricos en Fe ¿Qué produce su carencia?
a) Cansancio.
d) Vértigos y mareos.
c) Fístulas entero-cutáneas.
b) Anemia Ferropénica.

Dentro de la dieta en la litiasis de las vías urinarias. ¿Qué alimentos están prohibidos o muy restringidos?
a) Patatas, Zanahoria, Boniatos.
b) Bebidas de cola, judías verdes, patatas.
d) Espinacas, Coliflor; Bebidas de cola, Chocolate, café.
c) Arroz, Pan, Judías verdes.

En los deportistas, la energía que necesita el músculo es obtenida por la:
c) Vitamina.
b) Proteína.
d) Glucosa.
a) Grasa.


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