Estás haciendo el Test Numero 1254

Los usuarios registrados de forma gratuita
pueden pedir mas de 20 preguntas y no encontraran publicidad en los tests

Informacion
PINCHEcanarias(SCS) 2007 - Parte 2
Etiquetas
Canarias OPE Pinche de Cocina
Numero de preguntas
28
Situacion
Preguntas independientes.
Quiero hacer preguntas o
Los mejores sartenes son:
a) De cobre
c) De hierro negro
d) De acero inoxidable
b) De hierro estañado

Añadir un líquido frío a un preparado que esté en ebullición para que momentáneamente corte su cocción se denomina:
b) Asustar
c) Aguar
a) Encamisar
d) Destilar

Cuál de estos alimentos tiene mayor calidad nutritiva:
a) Pescado.
c) Legumbres.
b) Verduras.
d) Cereales.

Primeros auxilios ante una quemadura
b) Quitar la ropa y todo lo que mantenga el calor
a) Aplicar agua en abundancia en la quemadura para enfriarla y reducir el dolor
c) Suprimir el fuego que esa produciendo la quemadura
d) Todas las opciones son correctas

¿Cual es la necesidad de comprar en piezas deshuesadas desespinadas?
a) Acumulación innecesaria de restos poco aprovechables
b) Ahorrar trabajo complementario
d) Una mejor elaboración
c) Ahorrar económicamente

¿Cuál de los siguientes no es un pez marino?
d) Cazón
c) Barbo
a) Abadejo
b) Cabrilla

Los alimentos contaminados,
b) Tienen mal aspecto.
d) Puede tener un aspector normal.
c) Se contaminan al aumentar de peso.
a) Huelen mal.

Alimento falsificado
c) Aquel cuyo anuncio sea falso.
a) Es el que se rotula o expende con nombre que no corresponde a su orígen.
b) Es aquel cuyo envase puede inducir a engaño.
d) Todas las respuestas son correctas.

¿Cómo deben recogerse los aceites y grasas?
a) En recipientes metálicos especiales para su posterior incineración
d) En una bolsa de galga 69.
b) Se eliminarán a través de la red de alcantarillado
c) En cualquier contenedor

El azúcar es un :
a) Hidrato de carbono.
c) Proteína.
d) Ninguna es correcta.
b) Mineral.


Nota
Correctas
Incorrectas
Sin contestar
Total

?

?
?
?
?