Dentro de la maquinaria de cocina tiene la consideración de pequeña maquinaria:
Añadir un líquido frío a un preparado que esté en ebullición para que momentáneamente corte su cocción se denomina:
¿Qué alimento dura más tiempo congelado?
Las medidas preventivas respecto a los productos de limpieza pueden ser:
La limpieza de las bandejas se realizarán normalmente
¿Qué tipo de conservación se usa para los zumos de fruta?
Nota
Correctas
Incorrectas
Sin contestar
Total
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