Estás haciendo el Test Numero 1252

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PinchePRIMER EJERCICIO 2006
Etiquetas
Pinche de Cocina SERGAS
Numero de preguntas
89
Situacion
Preguntas independientes.
Quiero hacer preguntas o

Los servicios de prevención tienen entre sus funciones:
a) El mantenimiento de todos los equipos de seguridad
b) La evaluación de los factores de riesgo que pueden afectar a la seguridad y a la salud de los trabajadores
c) Vacunar a los trabajadores de la empresa
d) Todos los anteriores son correctos

El rondón por su forma redonda y ancha se usa especialmente para:
c) Elaboración de paellas
d) Cocer huevos, escalfar
a) Grandes guisos
b) Mantenimiento de hortalizas

Posteriormente a la limpieza de ciertos productos tales como champiñones, alcachofas, etc.. se guardarán hasta el momento de su consumo en:
d) En agua con hielo
b) En agua con sal
a) Refrigeración
c) Agua acidulada

Según el artículo 66 de la Ley de Ordenación Sanitaria de Galicia, ¿mediante qué mecanismo se realiza la creación de categorías estatutarias dentro de Servicio Gallego de Salud (SERGAS)?:
b) Por ley orgánica
d) Por lev de las Cortes Generales
c) Por Decreto del Consello de la Xunta
a) Por resolución de la División de Recursos Humanos y Desarrollo Profesional

Señala, de los siguientes métodos de conservación, el que se basa exclusivamente en la aplicación de calor:
c) La liofilización
d) Son correctas las respuestas A y B
a) La pasteurización
b) La esterilización

La Constitución Española establece en su artículo 15:
b) Ninguno de éstos supuestos está contenido en el artículo 15 de la Constitución
a) Que nadie puede ser sometido a torturas sin previa condena judicial
d) Que nadie puede ser sometido a torturas y a penas o tratos inhumanos o degradantes
c) Que el Código Penal establecerá los distintos grados de torturas y penas a aplicar

Señale de los siguientes alimentos, cuáles están contraindicados para un persona con intolerancia al gluten:
a) Fécula de patata o legumbres
d) Ninguno de los anteriores
c) Pan de maíz
b) Harina de arroz

Si abatimos la temperatura a un plato que queremos conservar por espacio de tres días, ¿a qué temperatura máxima deberemos ponerlo?:
c) A menos de 2°
d) A 5°
b) A 8°
a) A 4°

En los procesos de lavado e higienización de suelos de cocinas, los métodos a emplear más adecuados podrían ser:
d) Cualquiera de los anteriores
a) Empleo de duo-mop
b) Fregadoras automáticas
c) Limpieza con vapor

¿En cuál de los siguientes ordenamientos jurídicos está recogido el principio de que "todas las personas tienen derecho al honor a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen"?:
c) En la Ley de Ordenación Sanitaria de Galicia
d) En la Constitución Española
b) En la Ley de Prevención de Riesgos Laborales
a) En el Estatuto Marco


Nota
Correctas
Incorrectas
Sin contestar
Total

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