Señale de las siguientes cuál podemos considerar una mala práctica de manipulación en la sección de almacenaje de productos alimenticios:
Para el corte de patatas "puente nuevo" lo haremos con una forma:
Los huevos clasificados como supergrandes o XL serán los que superen un peso unitario de:
Los productos que pueden ser descompuestos por organismos vivos, se conocen como productos:
La desinfección efectiva en los túneles de lavado de vajilla se efectúa en el módulo de:
Respecto de los idiomas de la Comunidad Autónoma de Galicia, ¿cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?:
Señale la respuesta incorrecta en relación a las cámaras frigoríficas:
Señale, cuál de las siguientes zonas debemos de considerar como de actividades de limpio:
Las piezas de carne ya asadas, antes de su porcionado, las almacenaremos en:
En los procesos de lavado e higienización de suelos de cocinas, los métodos a emplear más adecuados podrían ser:
Nota
Correctas
Incorrectas
Sin contestar
Total
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